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    3. Tomates à Cuisiner
Légumes / Choux & Brocolis / Brocolis / Brocoli
  • France

Brocoli

Origine : France


Conditionnement : 1 Tête de 400 Gr


1,18 €

 (soit 2,95 € / Kilo)
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Consommez les tiges comme des asperges et apprêtez les bouquets (fleurs et feuilles) comme le chou-fleur : gratin, salade, poêlée, purée, potage...

Atouts gustatifs

    • Cru
    • Cuit
    • Croquant
    • Fibreux
    • Fondant
    • Tendre
    • Ferme
    • A griller
    • A rotir
    • A mitonner
    • A braiser
    • Coulant
    • Frais
    • Sec
    • Maigre
    • Gras
    • Juteux
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Information producteur

Natoora : il est frais mon marché !
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Natoora

Natoora : il est frais mon marché !



Produits et terroir :

Pour vous Natoora déniche le meilleur des produits frais, de contre-saison lorsqu'ils ne sont pas disponibles en France et certains produits spécifiques qui nécessitent d'être au plus près de leur maturité sur des périodes parfois très courtes.







le brocoli est riche en fibres, vitamines C (91% AJR/ 100g) et B9 (43% AJR).

Composition nutritionelle moyenne:

Pour 100gPar portion (400g)
Énergie23 kcal92.0 kcal
Protéines3 g12.0 g
Glucides1 g4.0 g
Dont sucres1 g4.0 g
Fibres3 g12.000 g
Sodium20 mg80.000 mg
Magnésium11 mg44.000 mg
Phosphore62 mg248.000 mg
Calcium48 mg192.000 mg
Béta-carotène702 µg2808.000 µg
Vitamine E1 mg4.000 mg
Vitamine C54 mg216.000 mg
Vitamine B986 µg344.000 µg
Conseils pratiques :

La cuisson des brocolis est très rapide : pas plus de 5 min à la vapeur, 7-10 min dans un peu d'eau bouillante, 6-8 min au micro-ondes.



Conditionnement du produit :

1 Tête de 400 Gr



Conservation du produit :

Un simple passage sous l'eau puis une section de la tige suffisent à préparer le brocoli avant sa cuisson. Ne jetez pas sa tige qui, cuite, est tendre et savoureuse.

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