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	Natoora Natoora : il est frais mon marché !

	Produits et terroir : Pour vous Natoora déniche le meilleur des produits frais, de contre-saison lorsqu'ils ne sont pas disponibles en France et certains produits spécifiques qui nécessitent d'être au plus près de leur maturité sur des périodes parfois très courtes.

Trucs et astuces : Le chou rouge vire souvent au carmin violacé une fois râpé. Pour éviter qu'il ne déteigne, versez dessus une cuillerée de vinaigre chaud qui fixe la couleur. Pour réaliser une salade, versez sur les lanières de chou du vinaigre porté à ébullition et laissez macérer quelques minutes. Pour confectionner des aumônières de chou, taillez la base des feuilles et émincez le dessus des côtes les plus saillantes.

Conditionnement du produit :

1 Pièce de 1 Kg

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• Recettes Classiques

  Gratin De Chou Mettre la viande hachée avec un oignon, un morceau de beurre, du sel et du poivre, un peu d'eau et laisser cuire 15 min. Faire bouillir le chou environ 10 min, égoutter et couper en petits morceaux. Dans un bol, casser les oeufs, ajouter la viande hachée, le chou, le fromage râpé, bien mélanger le tout, saler, poivrer. Beurrer un moule à gratin, verser le mélange, parsemer de fromage râpé et laisser cuire 20 min à four... > lire la suite

• Recettes Tendances

  Chou Rouge Au Curry Diviser le chou en morceaux. Les nettoyer. Plonger les morceaux dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire 5 min environ. Egoutter et réserver. Peler et hacher finement l'oignon. Faire dorer les amandes effilées quelques minutes à four chaud. Peler les pommes, retirer le coeur et les pépins puis les couper en cube. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y dorer l'oignon, ajouter les morceaux de chou, les cubes de pomme, saler et poivrer. Arroser avec la crème... > lire la suite

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