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Légumes Bio / Choux Bio / Choux Bio / Chou rouge Bio
  • Agriculture Biologique
  • Bio européen
  • France

Chou rouge Bio

 Catégorie 1

Origine : France


Conditionnement : 1 Pièce de 800 Gr


2,17 €

 (soit 2,71 € / Kilo)
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Atouts gustatifs

    • Cru
    • Croquant
      • Fine
      • Forte
      • Doux
      • Piquant




    Information producteur

    Natoora : il est frais mon marché !
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    Natoora

    Natoora : il est frais mon marché !



    Produits et terroir :

    Pour vous Natoora déniche le meilleur des produits frais, de contre-saison lorsqu'ils ne sont pas disponibles en France et certains produits spécifiques qui nécessitent d'être au plus près de leur maturité sur des périodes parfois très courtes.







    Le chou rouge est riche en fibres et en vitamine C. Il est source de vitamines B6 et B9.

    Composition nutritionelle moyenne:

    Pour 100gPar portion (900g)
    Énergie21 kcal189.0 kcal
    Protéines1.51 g13.6 g
    Glucides3.32 g29.9 g
    Dont sucres3.32 g29.9 g
    Lipides0.195 g1.8 g
    Dont acides gras saturés0.026 g0.2 g
    Fibres2 g18.000 g
    Sodium7 mg63.000 mg
    Magnésium11.8 mg106.200 mg
    Phosphore29 mg261.000 mg
    Calcium54.6 mg491.400 mg
    Fer0.58 µg5.220 µg
    Béta-carotène20 µg180.000 µg
    Vitamine E0.16 mg1.440 mg
    Vitamine C20.4 mg183.600 mg
    Vitamine B10.047 mg0.423 mg
    Vitamine B20.037 mg0.033 mg
    Vitamine PP0.261 mg2.349 mg
    Vitamine B60.122 mg1.098 mg
    Vitamine B927.5 µg247.500 µg
    Conseils pratiques :
    Un peu de vinaigre blanc ou de jus de citron dans l'eau de cuisson, puis un passage sous l'eau froide dès la cuisson terminée permettront au chou de conserver sa couleur. Le chou rouge est délicieux en crudités, râpe avec une simple vinaigrette.



    Conditionnement du produit :

    1 Pièce environ de 800 Gr, emballée dans un sachet papier.



    Conservation du produit :

    A conserver quelques jours dans le bac à légumes. Une fois cuit, il faudra en revanche le consommer rapidement. Pour le congeler, il faudra tout d'abord le blanchir 3 minutes dans l'eau bouillante.

    • Recettes Tendances

      Salade De Chou Rouge, Pommes Et Picodon

      Râper le chou et la pomme. Enduire la pomme râpée de jus de citron pour éviter l'oxydation. Ajouter le Picodon coupé en lamelles. Assaisonner de sel, poivre, muscade et huile de noisette.
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