La côte de porc est tout particulièrement riche en certaines vitamines du groupe B : B1 (43% AJR/ 100g), PP (32% AJR) et B12 (80% AJR). Elle apporte également du phosphore (28% AJR), du zinc (21% AJR), des vitamines B2 (15% AJR) et B6 (16% AJR).
Composition nutritionelle moyenne: | Pour 100g | Par portion (230g) |
| Énergie | 250 kcal | 575.0 kcal |
| Protéines | 28 g | 64.4 g |
| Lipides | 15 g | 34.5 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g | 11.5 g |
| Cholestérol | 84 mg | 193.200 mg |
| Sodium | 111 mg | 255.300 mg |
| Phosphore | 220 mg | 506.000 mg |
| Zinc | 3 mg | 6.900 mg |
| Vitamine PP | 5 mg | 11.500 mg |
Conditionnement du produit :
2 Pièces environ de 230 Gr, conditionnées sous-vide pour assurer une conservation totale de la qualité et de la fraîcheur
Conservation du produit : A conserver entre 0 et 4°C.
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