
L'escalope de porc est source de phosphore (21% AJR/ 100g) et de zinc (19% AJR), et fournit de nombreuses vitamines du groupe B : B1 (36% AJR), B2 (19% AJR), PP (23% AJR), B6 (18% AJR) et B12 (80% AJR).
Composition nutritionelle moyenne: | Pour 100g | Par portion (150g) |
| Énergie | 243 kcal | 364.5 kcal |
| Protéines | 27 g | 40.5 g |
| Lipides | 15 g | 22.5 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g | 7.5 g |
| Cholestérol | 75 mg | 112.500 mg |
| Sodium | 60 mg | 90.000 mg |
| Phosphore | 170 mg | 255.000 mg |
| Zinc | 2 mg | 3.000 mg |
| Vitamine PP | 4 mg | 6.000 mg |
vos avis