Un environnement, un mode d'élevage et une tradition d'excellence unique en France. L'excellence des volailles du Peyriguet ne doit rien au hasard. Son premier secret est la sélection exclusive de souches de poulets fermiers à croissance lente, garante d'une chair ferme, tendre et d'une grande finesse de goût. Le second tient aux vertus d'un terroir unique : le Pays Landais. Ici, au coeur de la plus grande forêt d'Europe, oxygénée par les vents réguliers de l'Atlantique, les volailles bénéficient de grands espaces, d'un milieu naturel préservé dans lequel elles vivent en toute quiétude. Quant aux traditions d'excellence, elles résultent d'un mode d'élevage spécifique qui fait la fierté des nombreux éleveurs du Pays Landais. Sur chaque exploitation, les volailles ont à leur disposition des "Marensines", petits abris ouverts où elles trouvent refuge nocturne et nourriture abondante, principalement sous la forme de maïs produit sur l'exploitation elle-même. Outre une alimentation 100% végétale, vitamines et minéraux, dont 80% de céréales minimum, les volailles se nourissent librement d'herbes et d'insectes qu'elles trouvent dans le milieu naturel, au fil de leurs promenades quotidiennes, à l'ombre de fourgères et des grands arbres de la pinède.