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Légumes / Oignons, Aulx & Echalotes / Oignons / Oignons jaunes nouveaux
  • Poids Variable

Oignons jaunes nouveaux

Origine : Espagne


Conditionnement : 1 Sachet de 1 Kg


1,48 €

 (soit 1,48 € / Kilo)
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Catégorie 1, Calibre 60-80. L'oignon est une plante potagère à bulbe,Il est formé de feuilles blanches, recouvertes de pelures de couleur variable, selon les variétés. L'oignon jaune se caractérise par son goût fort et piquant. De grosseur variable, il est vendu exclusivement sous forme séchée.

Atouts gustatifs

    • Cru
    • Cuit
    • Croquant
    • Fibreux
    • Fondant
    • Tendre
    • Ferme
    • A griller
    • A rotir
    • A mitonner
    • A braiser
    • Coulant
    • Frais
    • Sec
    • Maigre
    • Gras
    • Juteux
    • Dense
    • Doux
    • Corsé
    • Fine
    • Forte
    • Doux
    • Piquant




Information producteur

Natoora : il est frais mon marché !
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Natoora

Natoora : il est frais mon marché !



Produits et terroir :

Pour vous Natoora déniche le meilleur des produits frais, de contre-saison lorsqu'ils ne sont pas disponibles en France et certains produits spécifiques qui nécessitent d'être au plus près de leur maturité sur des périodes parfois très courtes.







L'oignon est riche en fibres

Composition nutritionelle moyenne:

Pour 100gPar portion (1000g)
Énergie30 kcal300.0 kcal
Protéines1 g10.0 g
Glucides5 g50.0 g
Dont sucres5 g50.0 g
Fibres1 g10.000 g
Sodium2 mg20.000 mg
Magnésium9 mg90.000 mg
Phosphore35 mg350.000 mg
Calcium32 mg320.000 mg
Béta-carotène19 µg190.000 µg
Vitamine C7 mg70.000 mg
Vitamine B924 µg240.000 µg
Conseils pratiques :

Astuce pour éviter de pleurer : Eplucher les oignons sous l'eau (ce qui dissout le facteur lacrymogène, et évite sa diffusion dans l'air) ; ou commencer par bien refroidir l'oignon, ce qui réduit la volatilité du facteur irritant. L'oignon jaune peut être utilisé dans tout type de préparation.



Conditionnement du produit :

1 Sachet de 1 Kg



Conservation du produit :

L'oignon sec doit être conservé dans un endroit sec, et surtout, à l'abri de la lumière (sous peine de germer).

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