Ces poireaux sont issus de l'agriculture biologique, ce qui signifie entre autre qu'ils n'ont subi aucun traitement chimique conformément au cahier des charges de l'agriculture biologique. Cela fait l'objet d'un contrôle régulier d'un organisme certificateur.
Pour vous Natoora déniche le meilleur des produits frais, de contre-saison lorsqu'ils ne sont pas disponibles en France et certains produits spécifiques qui nécessitent d'être au plus près de leur maturité sur des périodes parfois très courtes.
le mini poireau est riche en fibres et vitamine B9 (64% AJR/ 100g). Il fournit aussi de la vitamine C (30% AJR).
Composition nutritionelle moyenne:
Pour 100g
Par portion (500g)
Énergie
21 kcal
105.0 kcal
Protéines
1 g
5.0 g
Glucides
2 g
10.0 g
Dont sucres
2 g
10.0 g
Fibres
2 g
10.000 g
Sodium
11 mg
55.000 mg
Magnésium
9 mg
45.000 mg
Phosphore
32 mg
160.000 mg
Calcium
28 mg
140.000 mg
Béta-carotène
374 µg
1870.000 µg
Vitamine C
18 mg
90.000 mg
Vitamine B9
127 µg
635.000 µg
Conseils pratiques :
Les poireaux peuvent être cuits à la vapeur (quinze minutes) ou encore dans de l'eau frémissante salée. Ils peuvent également être braisés avec du beurre ou un fond de bouillon. Ils "fondent" lentement et délicieusement dans du beurre et de la crème fraîche.
Conditionnement du produit :
1 Botte de 500 Gr.
Conservation du produitt :
Les poireaux peuvent se conserver cinq jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous aurez alors veillé à couper le haut des feuilles des légumes. Cuits, les poireaux peuvent encore se conserver deux jours au réfrigérateur, dans un récipient fermé. Les poireaux peuvent également se conserver au congélateur. Les légumes seront préalablement blanchis quelques minutes à l'eau bouillante puis rapidement passés sous l'eau froide, égouttés puis ensachés.
PRIMEUR
BOUCHERIE
POISSONNERIE
CREMERIE
BOULANGERIE
TRAITEUR
Produits et terroir : 
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